【妊婦におすすめ】さつまいものパウンドケーキの作り方を紹介

さつまいもはビタミンCや食物繊維がたっぷり含まれているので、体の内側を綺麗にしてくれる女性に嬉しい穀物です。

妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病などにならないように気を付けなければいけない妊婦でも美味しくおやつを食べたい！

そんなときにもおすすめです。

材料を混ぜるだけで簡単にできるさつまいものパウンドケーキの作り方を紹介します。

材料

20cmのパウンドケーキ型1つ分の分量です。

作り方

材料を混ぜるだけで簡単にできます。

ちなみに同じ作り方でかぼちゃのケーキも作ることができます。

作ってみた

焼き時間を除く作業時間は30分程なので簡単に作れます。

作り方2でさつまいもをレンジで熱する際、さつまいもは切った大きさによってレンジで熱する時間が変わってくるので様子を見ながら熱した方がよさそうです。

お味は甘くてバターのコクがでています。

パウンドケーキは思ったよりもしっとりした食感になるので、さつまいもを潰しすぎない方が食べ応えがありそうです。

しっとりしてる分、黒ゴマがいいアクセントになっています。

しっかりした食感を楽しみたい方はくるみなどのナッツを入れても美味しいかもしれませんね。

まとめ

材料の強力粉をホットケーキミックスにしても美味しく作れます。

さつまいもは体の外も内も綺麗にしてくれる食材なので妊娠中に限らずおすすめです。

これからの季節に美味しくなるさつまいもで楽しいおやつ時間を！